если закрыть на максимум диафрагму то задний план не будет размытым. он будет в фокусе, как и передний план. и ещё здесь было бы неплохо очень легко подсветить вспышкой бутылку. тогда этикетка была бы яркая и разборрчивая, бликов от вспышки не было бы из-за ракурса (снизу вверх), а блик солнца через пиво остался бы на месте, т.к. яркость солнца гораздо выше яркости вспышки.

Спасибо за инфо. Отвечаю. Я наоборот делал фон размытым чтобы подчеркнуть "важность" бутылки. Вспышку не включал, потому что это не блик - это солнце просвечивает через бутылку. Вспышка засветила бы этот "просвет". Можно было бы попробовать понизить мощность вспышки, но руки были в чипсах - не хотел лапать фотик. Ну вобщем что вышло, то вышло. В любом случае спасибо, что не равнодушен.

Всё должно быть именно так, как получилось. Фотке 5

а если хочешь художественно размыть задний фон, то есть несложный способ. диафрагму нужно открыть полностью (f2.8 наверное в твоей технике) и хотябы немного приблизить обьект оптическим зумом. эти нехитрые действия снижают глубину резкости до фантастических размеров ))) если конечно позволяет обьектив побаловаться зумом )))))))